لبنیات تا ۶۰ درصد گران شد
گزارشها از سطح بازار نشان میدهد که قیمت لبنیات طی روزهای اخیر بین ۵۰ تا ۶۰ درصد افزایش یافته است. این رشد قابل توجه در حالی رخ داده که به گفته فعالان صنعت، قیمت شیرخام بهعنوان ماده اولیه اصلی تولید لبنیات در ماههای گذشته جهش کمسابقهای را تجربه کرده است.
علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، در گفتوگویی اعلام کرد که بهای شیرخام که پیشتر در محدوده کیلویی ۲۳ هزار تومان قرار داشت، اکنون به ۳۹ هزار تومان رسیده است. به گفته او، این رشد شدید قیمت، مستقیماً باعث افزایش هزینه تولید و در نتیجه بالا رفتن قیمت نهایی محصولات لبنی شده است. ظفری با اشاره به اینکه «هیچ مصوبه رسمی برای افزایش قیمت لبنیات صادر نشده»، توضیح داد:
شیرخام حدود ۷۰ درصد هزینه تمامشده لبنیات را تشکیل میدهد. وقتی قیمت شیرخام روزانه نوسان دارد، طبیعی است که قیمت لبنیات نیز بدون ثبات باشد.
او افزود که طبق آمار، تنها از مردادماه تا امروز قیمت شیرخام حدود ۷۰ درصد افزایش یافته و همین موضوع بهطور مستقیم بر تغییرات قیمت انواع لبنیات اثر گذاشته است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی همچنین نسبت به کاهش توان خرید مردم هشدار داد و گفت:
با افزایش قیمت لبنیات، میزان تقاضا کاهش پیدا کرده است. ادامه این روند میتواند منجر به تعطیلی تدریجی کارخانههای تولیدی شود، زیرا کاهش فروش برای بسیاری از واحدها مقرونبهصرفه نیست.
بررسی میدانی خبرنگاران نیز تأیید میکند که قیمت بسیاری از محصولات لبنی، از جمله شیر پاستوریزه، ماست، پنیر و خامه، نسبت به روزهای گذشته جهش ۵۰ تا ۶۰ درصدی داشته و برخی اقلام حتی بیش از این مقدار رشد کردهاند.